给财务人员的 PaddleOCR 上手指南：步骤、提示词与注意事项

面向财务人员介绍 PaddleOCR 的用法：围绕单据识别录入、报表说明与分析等任务给出步骤和示例提示词，并说明使用边界。不夸大效果，只讲可验证的方法。同类可对比 Tesseract、EasyOCR 等产品。读完即可按文中步骤动手试一遍。关键结论请以官方文档和自己的测试为准。