用 OpenEvidence 完成第一个小项目：完整演练

OpenEvidence 第一个小项目：面向医生的医学文献问答工具。本文给出具体步骤、示例提示词与检查要点。强调人工核对与数据安全。同类可对比 UpToDate、Glass Health 等产品。读完即可按文中步骤动手试一遍。关键结论请以官方文档和自己的测试为准。